Cultura vinurilor
Sergiu Nedelea - curssomelier.ro
Cursuri Somelier - Sommelier school
Cultura vinurilor

Sommelier School History

Sommelier School History
Istorie
Istorie
Istorie

Curs de formare profesionala pentru somelieri


Curs Somelier BUCURESTI, incepand cu 24 iunie 2019

Perioada curs: 
Luni, 24 Iunie, 2019

Prin intermediul acestui curs sunt atinse aspectele teoretice si legislative necesare desfasurarii activitatii de somelier. Cu ajutorul informatiilor specializate pe care le oferim, iti vei perfectiona abilitatile de identificare, analiza, asociere si servire a vinurilor.

Curs Barman - Barmania

In stransa legatura cu meseria de somelier, cea de de barman profesionist este deasemenea parte a industriei ospitatlitatii, o meserie creativa, exceptional de frumoasa, pentru ca presupune o latura profesionala, precum si una artistica. Prima include cunoasterea bauturilor, istoria lor si modul in care acestea se combina, iar cea de-a doua include fantezia combinatiilor de bauturi alcoolice, miscari specifice care au rolul de a tine publicul in priza si de a-l indemna la distractie.

Astfel va recomand dezvoltarea profesionala in aceasta meserie in cel mai profesionist cadru la Barmania, care este o scoala de barmani din Bucuresti ce isi doreste ca toti cei care vor sa devina barmani profesionisti sa aiba parte de cea mai buna indrumare din parte unor traineri profesionisti ce detin premii si medalii din concursurile nationale si internationale la care au participat. Trainingurile pentru barmani se adreseaza atat celor care au notiunile de baza si chiar experienta in servirea din baruri si restaurante, insa vor sa devina barmani profesionisti, dar se adreseaza si amatorilor, care vor sa devina barmani si sa aiba un background stabil, inainte de a patrunde in acest domeniu.

Mai multe: https://www.barmania.ro/curs-barman/

Cel mai bun Somelier 2017, 2018

Cel mai bun Somelier 2017, 2018

Cu o experiență de peste 23 de ani în industria ospitalității, Sergiu Nedelea nu este doar unul dintre cei mai cunoscuți somelieri români, ci și un autor de specialitate și formator cu o solidă reputație.
Câteva sute de articole publicate și apariția cărților „Caietul Somelierului – Ghid pentru aspiranti și profesioniști” și „Povestiri cârciumărești”, precum și a „Hărții Vinurilor Românești” sunt cele mai elocvente dovezi în acest sens.
Nenumăratele generații de noi somelieri care au absolvit cursurile sale demonstrează aptitudinile de formator ale lui Sergiu Nedelea.




Sergiu Nedelea a primit recunoașterea industriei HoReCa, fiind titularizat „Cel mai bun Somelier 2017, 2018” -
Locul I în cadrul evenimentului organizat de către HoReCa Insight, prestigioasa platformă de comunicare B2B,
destinată tuturor profesioniștilor ce activează în industria ospitalității și HoReCa.

Sommelier school

Sommelier school

Winetaste School Sergiu Nedelea, organizeaza Cursul de Somelier acreditat A.N.C- Autoritatea Nationala de Certificari.
 
Dedicat celor care doresc să-și însușească cultura vinurilor, alături de cunoștințe esențiale despre tipurile de vin și asocierea acestora cu preparatele culinare, cursul de somelier stă la baza pregătirii pentru a profesa în industria HoReCa si in vanzari.

Lectorul principal al cursurilor este:

Unde il intalnesti pe sommelier

Unde il intalnesti pe sommelier

In general in saloanele marilor restaurante, la nivelul restaurantelor asa-zis clasice, in restaurantele cu multe stele sau renumite. Cateodata, din ce in ce mai des, intr-un bistrou (mic magazin) de vinuri, versiune moderna a winstuburilor alsaciene, intr-un restaurant cu mai putine pretentii, dar unde servirea a vinurilor reflecta grija pentru o selectie de calitate, in diferite regiuni viticole.